Le PTFE de la po\u00eale appartient bien aux PFAS<\/h2>\n
Pourquoi parle-t-on de la po\u00eale ? Parce que certains rev\u00eatements antiadh\u00e9sifs contiennent du PTFE, ou polyt\u00e9trafluoro\u00e9thyl\u00e8ne<\/strong>. Ce mat\u00e9riau tr\u00e8s glissant est un fluoropolym\u00e8re : une grande mol\u00e9cule faite d\u2019\u00e9l\u00e9ments r\u00e9p\u00e9t\u00e9s. Il appartient \u00e0 la famille des PFAS, qui regroupe plusieurs milliers de substances utilis\u00e9es pour leurs propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9sives, imperm\u00e9abilisantes ou de r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur.<\/p>\n Tefal l\u2019\u00e9crit elle-m\u00eame sur son site : son rev\u00eatement antiadh\u00e9sif contient du PTFE, \u00ab un type sp\u00e9cifique de PFAS \u00bb. La marque d\u00e9fend sa s\u00e9curit\u00e9 pour le contact alimentaire lors d\u2019un usage normal, conforme aux instructions<\/strong>. Elle explique que ce polym\u00e8re est chimiquement inerte et n\u2019est pas absorb\u00e9 par l\u2019organisme, m\u00eame lorsqu\u2019il est ing\u00e9r\u00e9 accidentellement. Il s\u2019agit de la position du fabricant sur ses rev\u00eatements et leurs conditions d\u2019emploi. [2]<\/a><\/p>\n Il faut donc distinguer le PTFE du PFOA et du PFOS, deux autres PFAS mieux \u00e9tudi\u00e9s. L\u2019Anses rappelle que le PFOA est class\u00e9 canc\u00e9rog\u00e8ne pour l\u2019\u00eatre humain et le PFOS possiblement canc\u00e9rog\u00e8ne. Ces classifications ne sont pas celles du PTFE<\/strong> : on ne peut pas les appliquer \u00e0 tout rev\u00eatement antiadh\u00e9sif au seul motif qu\u2019il appartient \u00e0 la m\u00eame famille. [3]<\/a><\/p>\n La question du contact avec vos aliments ne r\u00e9pond pas \u00e0 celle des rejets pendant la production ou le traitement des d\u00e9chets. Les associations soutiennent que le cycle de vie du PTFE peut entra\u00eener des \u00e9missions d\u2019autres PFAS et de substances probl\u00e9matiques. Elles demandent que ces risques soient identifi\u00e9s et pr\u00e9venus, y compris pour les travailleurs et les riverains des sites industriels. [1]<\/a><\/p>\n Leur raisonnement suit quatre moments de la vie de l\u2019ustensile :<\/p>\n Ce parcours d\u00e9crit les points soulev\u00e9s par les associations, pas des quantit\u00e9s mesur\u00e9es pour votre po\u00eale. De son c\u00f4t\u00e9, Tefal dit imposer des sp\u00e9cifications \u00e0 ses fournisseurs, tester ses produits finis pour diff\u00e9rents PFAS non intentionnels et \u00e9quiper ses lignes de pulv\u00e9risation de PTFE d\u2019une aspiration \u00e0 la source. Ces mesures d\u00e9clar\u00e9es font partie de sa r\u00e9ponse sur la pr\u00e9vention industrielle. [2]<\/a><\/p>\n Pourquoi ce regard au-del\u00e0 de la cuisine ? Les PFAS sont tr\u00e8s persistants dans l\u2019environnement<\/strong>. Certains peuvent circuler dans l\u2019eau, rester dans les sols ou entrer dans la cha\u00eene alimentaire. L\u2019Anses souligne ainsi l\u2019int\u00e9r\u00eat de limiter les rejets \u00e0 la source. R\u00e9duire une pollution en amont concerne aussi ce qui pourra ensuite se retrouver dans l\u2019eau ou les aliments, pas seulement l\u2019objet que l\u2019on tient en main. [4]<\/a><\/p>\n\n\n PFAS d\u00e9tect\u00e9s dans des \u0153ufs \u00e0 Renage et Ath\u00e9e : pourquoi les poules en plein air restent expos\u00e9es \u00e0 ces polluants<\/a><\/p>\n\n\n L\u2019eau, le sol et l\u2019aliment peuvent exposer une poule aux PFAS. Le plein air ne garantit pas l\u2019absence de ces polluants dans ses \u0153ufs.<\/p>\n\n\n Lire l\u2019article \u2192<\/a><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n CL\u00c9A<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n Concr\u00e8tement, les associations reprochent \u00e0 SEB de ne pas suffisamment traiter les PFAS dans son plan de vigilance. Elles jugent trop limit\u00e9es les mentions de \u00ab polluants \u00e9mergents \u00bb dans les plans de 2025 et 2026, apr\u00e8s celles de \u00ab substances impopulaires \u00bb dans les plans pr\u00e9c\u00e9dents. Cette appr\u00e9ciation est la leur ; la mise en demeure n\u2019est pas un jugement constatant un manquement<\/strong>. [1]<\/a><\/p>\n Les trois associations donnent au groupe trois mois pour publier une strat\u00e9gie<\/strong> qui organise l\u2019identification exhaustive des risques, la sortie des usages du PTFE et des autres PFAS, ainsi que la reconversion des emplois concern\u00e9s. \u00c0 d\u00e9faut de mise \u00e0 jour, elles se r\u00e9servent la possibilit\u00e9 de saisir le tribunal judiciaire de Paris.<\/p>\n Ce d\u00e9lai ne signifie donc ni que toutes les po\u00eales seront interdites dans trois mois, ni qu\u2019une sortie industrielle doit \u00eatre achev\u00e9e avant cette \u00e9ch\u00e9ance. La demande est de la planifier, avec les emplois concern\u00e9s<\/strong>. Elle ne constitue pas non plus un rappel de produits destin\u00e9 aux consommateurs.<\/p>\n \u00c0 Rumilly, o\u00f9 se trouve un site Tefal, le communiqu\u00e9 \u00e9voque \u00e9galement une d\u00e9marche locale d\u2019associations aupr\u00e8s de la pr\u00e9fecture au sujet des rejets et de la substitution des PFAS. Cette action est distincte de la mise en demeure nationale adress\u00e9e \u00e0 SEB. Le communiqu\u00e9 ne permet pas d\u2019annoncer un r\u00e9sultat judiciaire pour ce dossier local.<\/p>\n Faut-il jeter celle que vous utilisez ? La mise en demeure ne donne pas cette consigne. Pour les rev\u00eatements en PTFE, Tefal recommande de suivre les instructions d\u2019utilisation et de remplacer l\u2019ustensile lorsque son rev\u00eatement est endommag\u00e9. Elle indique aussi que les rayures peuvent diminuer les propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9sives. [2]<\/a><\/p>\n Si vous devez renouveler une po\u00eale, prenez le temps d\u2019identifier le mat\u00e9riau de la surface de cuisson<\/strong>, et pas seulement le m\u00e9tal du corps ou le nom de la gamme. Tefal propose notamment des ustensiles en inox non rev\u00eatu et des gammes \u00e0 rev\u00eatement c\u00e9ramique qu\u2019elle pr\u00e9sente comme d\u00e9pourvues de PFAS. Ce sont des constructions diff\u00e9rentes, avec leurs propres conditions d\u2019entretien et de cuisson.<\/p>\n Une mention \u00ab sans PFOA \u00bb et une mention \u00ab sans PFAS \u00bb ne portent pas sur le m\u00eame p\u00e9rim\u00e8tre : la premi\u00e8re vise une substance, la seconde une famille. Une po\u00eale contenant du PTFE contient un PFAS, m\u00eame si elle ne contient pas de PFOA. La composition du rev\u00eatement apporte donc une information que le mot \u00ab antiadh\u00e9sif \u00bb, \u00e0 lui seul, ne donne pas.<\/p>\n\n\nCe que les associations regardent avant et apr\u00e8s la cuisson<\/h2>\n
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![\"Quatre](\"https:\/\/www.centreclea.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hermes-a718c9c2709047b69f551cf16e89d704-infographic-ab72206389ac.webp\")
![\"\"](\"https:\/\/www.centreclea.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/79f2fc478164a822cdcb4c9182d2b44007964ee1b71958ec8291e94583e073b7.webp\")
<\/figure>Trois mois pour un plan, pas une interdiction de cuisiner<\/h2>\n
Pour votre po\u00eale, regarder le rev\u00eatement et la notice<\/h2>\n
![\"Une](\"https:\/\/www.centreclea.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/hermes-a718c9c2709047b69f551cf16e89d704-illustration-634b25b20565.webp\")
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![\"Deux](\"https:\/\/www.centreclea.fr\/conseils\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/jambon-etiquettes-couverture-v3-1200x800-1.jpg\")
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